1. Thành phần: Chả cá (69%KL), hành tím, tỏi, tiêu, muối, đường.
2. Chỉ tiêu chất lượng: Protid ≥ 7% KL.
3. Sản xuất theo: TCCS 22-2010/THSSG.
4. Bảo quản: nhiệt độ -18ºC hay trong ngăn đá tủ lạnh.
5. Hướng dẫn sử dụng: Rã đông tự nhiên, chiên hoặc nấu canh, nấu lẫu.