Vị ngon ngọt của canh sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.
![]() |
Bí xanh: ½ quả; Cà rốt: ½ quả; Tôm trà: 200 g; Thịt băm: 150 g; Hành hoa, mùi tàu: rửa sạch, thái nhỏ; Hành khô: 1 củ; Gia vị: bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn.
Cách làm:
Tôm trà rửa sạch bóc vỏ, đầu đem giã lọc lấy nước, phần cùi tôm đem xay nhuyễn trộn với thịt băm cùng ½ thìa súp.
Nặn thành từng viên tôm thịt tròn, đem rán sơ qua.
Bí xanh, cà rốt rửa sạch gọt vỏ và hành hoa, mùi tầu thái mỏng.
Phi thơm hành với chút dầu ăn rồi đổ nước lọc tôm vào nồi đun nhỏ lửa để đóng thành gạch. Khi sôi, thả từng viên giò sống (tôm thịt) vào, nêm gia vị vừa miệng. Hạ bớt lửa để phần nước dùng được chín kỹ.
Đợi những viên giò chín nổi lên thì thả bí xanh cùng cà rốt vào chừng vào 1 - 2 phút rồi tắt bếp, nêm 1 thìa mì chính và rắc một chút hành hoa, mùi tàu.
Cho canh bí xanh tôm thịt ra bát rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé.
Theo Eva
- 06/09/2013 16:17 - Mực xào ngô bao tử và cải thảo
- 06/09/2013 16:16 - Cách làm 3 món ngon từ cá điêu hồng
- 06/09/2013 16:15 - Mực xào thập cẩm đưa cơm
- 06/09/2013 16:12 - Đãi cả nhà măng xào tôm thịt
- 06/09/2013 16:10 - Đãi cả nhà cá vược hấp bia
- 19/07/2013 14:01 - Ngon cơm với tôm rán xốt nấm cà chua
- 19/07/2013 14:00 - Ngon cơm với cá hấp chua ngọt
- 19/07/2013 13:59 - Đổi bữa với cá nục om dứa
- 19/07/2013 13:58 - Ngon miệng đậu Hà Lan xào tôm, nấm
- 25/04/2013 10:28 - Tôm rang muối hạt