Cách làm sò lông nướng mỡ hành

Thứ tư, 04 Tháng 2 năm 2015
In

Nguyên liệu:

- 400gr sò lông
- Hành lá, muối, nước mắm
- Dầu ăn hoặc mỡ nước
- Đậu phộng (lạc)
- Tương ớt.

Cách làm :

Bước 1:

làm sò lông nướng làm sạch sò lông hướng dẫn làm sò lông nướng hướng dẫn làm món sò lông nướng mỡ hành hướng dẫn cách làm sò lông nướng mỡ hành cách làm sò lông xào tỏi cách làm sò lông xào me cách làm sò lông sạch cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon cách làm sò lông nướng mỡ hành cách làm sò lông nướng cách làm sò lông luộc cách làm sò lông hấp sả cách làm sò lông hấp cách làm sò lông cách làm sạch sò lông cách làm nước chấm sò lông nướng cách làm món sò lông nướng mỡ hành cách làm món sò lông nướng cách làm món sò lông hấp

- Sò lông rửa sạch, ngâm vào thố nước lạnh có pha chút muối để sò ra hết cát rồi rửa lại lần nữa.

- Đun nồi nước sôi, thả sò vào luộc sơ đến khi sò há miệng thì bạn tắt bếp, đợi sò nguội bớt thì cạy nửa phần vỏ sò bỏ đi.

Bước 2:

làm sò lông nướng làm sạch sò lông hướng dẫn làm sò lông nướng hướng dẫn làm món sò lông nướng mỡ hành hướng dẫn cách làm sò lông nướng mỡ hành cách làm sò lông xào tỏi cách làm sò lông xào me cách làm sò lông sạch cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon cách làm sò lông nướng mỡ hành cách làm sò lông nướng cách làm sò lông luộc cách làm sò lông hấp sả cách làm sò lông hấp cách làm sò lông cách làm sạch sò lông cách làm nước chấm sò lông nướng cách làm món sò lông nướng mỡ hành cách làm món sò lông nướng cách làm món sò lông hấp

- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

- Đậu phộng nướng sơ ở nhiệt độ 180ºC khoảng 5 phút hoặc rang trên lửa nhỏ, xát bỏ vỏ lụa bên ngoài.

- Cho đậu phộng vào cối, giã dập.

- Cho hành lá vào bát, trộn với hai thìa cafe dầu ăn hoặc mỡ nước, đun trên bếp khoảng 1 phút hoặc để vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây để hành chín sơ. Trộn hành với nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ nước mắm.

Bước 3:

làm sò lông nướng làm sạch sò lông hướng dẫn làm sò lông nướng hướng dẫn làm món sò lông nướng mỡ hành hướng dẫn cách làm sò lông nướng mỡ hành cách làm sò lông xào tỏi cách làm sò lông xào me cách làm sò lông sạch cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon cách làm sò lông nướng mỡ hành cách làm sò lông nướng cách làm sò lông luộc cách làm sò lông hấp sả cách làm sò lông hấp cách làm sò lông cách làm sạch sò lông cách làm nước chấm sò lông nướng cách làm món sò lông nướng mỡ hành cách làm món sò lông nướng cách làm món sò lông hấp

- Xếp sò ra khay nướng, dùng thìa phết ít tương ớt lên bề mặt con sò.

- Dùng thìa múc ít hỗn hợp mỡ hành rưới đều lên trên từng con sò. Để dành lại một ít mỡ hành, khi nướng xong bạn phết đều lên trên bề mặt sò cho bóng đẹp.

- Sau đó, rắc một ít đậu phộng lên trên bề mặt sò.

- Cho khay sò vào lò nướng ở nhiệt độ 190ºC khoảng 5 – 8 phút, không nướng lâu sò sẽ bị dai. Nếu không có lò bạn có thể nướng sò trên than hoa cũng rất ngon.

Bước 4:

- Sò lông chín, bạn lấy ra phết ít hỗn hợp mỡ hành còn dư lên bề mặt sò, dùng nóng với tương ớt.


Tin mới hơn:
Tin cũ hơn: