Mô tả, hướng dẫn sử dụng: 1. Thành phần: Cá sặc (90%), muối I-ốt (muối, kali iodat).
2. Quy trình sản xuất: Nguyên liệu – sơ chế - tẩm ướp – sấy – làm nguội – đóng gói – bảo quản.
3. Bảo quản: Ở nhiệt độ 0-5ºC trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ -18ºC (sản phẩm nên sử dụng hết trong vòng 7 ngày sau khi mở miệng túi).
4. Hướng dẫn sử dụng: Sản phẩm có thể được chế biến theo cách truyền thống như chiên, nướng ở nhiệt độ vừa phải ăn kèm với cơm nóng hoặc có thể kết hợp với xoài, dưa leo tạo thành nhiều món gỏi khác nhau như gỏi xoài, gỏi dưa leo, … Ngoài ra còn có thể chế biến thành cơm chiên, kho tóp mỡ… 5. NSX, HSD: Xem trên bao bì. Lưu ý: Không sử dụng sản phẩm hết hạn hoặc có hiện tượng lên mốc.

    Đất rừng Phương Nam được mệnh danh là vùng đất trù phú, là vương quốc của các loài cá nước ngọt. Đặc biệt, vùng đất U Minh nơi có một đặc sản vô cùng nổi tiếng đó là cá sặc bổi, một loại cá đã tạo nên nét riêng cho vùng này. Cá sặc bổi được làm khô có thể chế biến thành nhiều món ăn rất ngon, nét đặc trưng và nét độc đáo của đất rừng Phương Nam.

    Theo Y học cổ truyền: Cá sặc rằn vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ khí huyết, rất tốt cho người khí huyết suy, cơ thể suy nhược, tỳ vị yếu, ăn uống không tiêu; Về dinh dưỡng thì cá sặc rằn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, trong đó có nhiều loại dưỡng chất của nhóm vitamin B, vitamin tan trong dầu A, D, E, các chất khoáng phốt pho, Ca… đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của nhiều đối tượng từ người già đến trẻ em.

    Với nguyên liệu tươi ngon nổi tiếng của vùng đất U Minh, cùng quy trình sản suất khép kín theo tiêu chuẩn HACCP, đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. Khô cá sặc của APT đạt chất lượng cao, sản phẩm được phơi sấy trong tủ kín với nhiệt độ phù hợp đảm bảo độ khô vừa phải nên vẫn giữ được chất ngọt, béo và sự mềm mại, cơ thịt dẻo dai của cá, vị vừa ăn nên rất dễ chế biến được nhiều món ngon.

Khô cá sặc APT có vị mặn mặn, thịt khô dày, béo ngọt và thơm, có thể chiên, nướng, trộn gỏi với dưa leo, xoài,… ăn với cơm nóng hay làm mồi nhậu thì thật tuyệt.

Hãy vào bếp cùng APT FOODS với sản phẩm khô cá sặc APT chất lượng, thơm ngon - Bí quyết của Mẹ cho bữa cơm ngon!